Baie des Bataks

Découvrez la Baie des Bataks, un trésor aromatique en provenance directe d'Indonésie par Terre Exotique.

Cette baie des Bataks, au parfum enivrant de citron, incarne pour le peuple Batak de Sumatra ce que le Szechuan représente pour la cuisine chinoise : un condiment incontournable pour sublimer chaque plat.

Que ce soit infusée, grillée ou concassée, la Baie des Bataks se plie à toutes vos envies culinaires. Utilisez-la pour rehausser vos plats à base de fruits de mer, pour mariner vos viandes ou même pour donner une touche exotique à vos desserts comme une délicate mousse au chocolat.

À l'ouverture de la boîte métallique, votre nez sera envoûté par des arômes puissants d'agrumes rappelant le pamplemousse rose et les feuilles de mandarines fraîchement broyées. En bouche, cette baie révèle une texture douce, presque sucrée, qui s'accorde parfaitement avec un bon fromage de chèvre frais.

Lorsqu'elle est moulue, ce « poivre Andaliman » dévoile des notes fraîches et légèrement acidulées qui raviront les papilles des amateurs de saveurs exotiques.

La baie des Bataks Terre Exotique et beaucoup d'autres spécialités sont disponibles dans notre sélection Poivres & Baies. Bonne dégustation !