Sablés diamants

11,90 €

(19,83 € /KG)

TTC

Il fait le plaisir des amateurs de chocolat.... Le Sablé Diamant, ce biscuit fondant est un délice ! Nous réalisons ce sablé extraordinaire avec le même process que le grand pâtissier Antonin Carême en 1800, c'est à dire en réalisant chaque jour une pâte d'amande maison en broyant des amandes d'Espagne, du sucre de canne mascarin et des blancs d’œufs en une pâte fine et onctueuse que nous complétons par du beurre et de la farine. Et sitôt après la cuisson, nous effectuons un enrobage total avec notre fameux chocolat au lait.

Regardez notre vidéo :

Contenance : 0.6kg
DLC : 2,5 mois

Conseils

Boîte composée de 2 sachets fraîcheur et contient environ 60 biscuits. Déconseillé par forte chaleur !

Composition

Farine deBLE, 30% de chocolatlait(beurre de cacao, poudre de LAIT entier et écrémé, beurre (LAIT) pâtissier, masse de cacao, lactosérum (LAIT), poudre de caramel, lactose (LAIT), lécithine deSOJA, arôme caramel, vanille, colorant paprika), beurre (LAIT) pâtissier, sucre,AMANDES, blancs d’OEUFS, poudre levante (bicarbonate et pyrophosphate de soude).Traces possible de fruits à coque,lait, œufs,soja, gluten.

Valeur nutritionnelle pour 100g

Energie : 573,2 kcal / 2387,7 KJ, matières grasses : 37,4 g, acides gras saturés : 21,7 g, glucides : 49,1 g, sucres : 19,3 g, protéines : 8,4 g, sel : 0,36 g