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Conseils
Faire revenir le risotto dans un poêle avec un filet d'huile, du sel, du poivre et de l'oignon finement coupé. Verser 1 litre d'eau chaude, pendant la cuisson ajouter deux cuillerées de bouillon de légumes. A la fin de la cuisson, laisser reposer quelques instants à feu éteint et servir avec une noix de beurre et un peu de parmesan râpé.
Composition
Riz, courgettes, carottes, tomates, CÉLERI, pommes de terre, ciboulette, poireau
Valeur nutritionnelle pour 100g
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Energie : 1454 kJ/343 kcal, matières grasses : 1,5g, dont acides gras saturés : 0,3g, glucides : 75g, dont sucres : 1,6g, protéines : 7,4g, sel : 0g.
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